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野生の猪や鹿の狩猟肉を使用したジビエのペットフード通販なら大分市にある”FAVeUR!(ファブール)”へ。

ごあいさつ
ブログ

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2022/01/30

有害鳥獣駆除員としての義務

先日、久しぶりに所属しているチームの巻狩りに参加しました。
理性ある捕獲を目指している自分としては、冷凍庫パンパン宣言の発令期間中の為、あまり好ましくない参加…。

諸事情をお話すると、有害鳥獣駆除という駆除期間中は、有害鳥獣捕獲員という資格を有していれば捕獲すると捕獲報奨金としてお金がもらえます。私の住む大分市では捕獲員になる為には、市内いずれかの猟友会支部(チーム)に属する必要があります。そして参加日数が駆除活動の10%以下になると、除名処分となります。

私の場合、期間中に罠で捕獲すると罠捕獲も活動とされる為、書類上は参加は多い方です。しかしチームが活動してるのに無視しまくってると、さすがに白い目で見られるので、嫌われるのが怖くてたまにチームの活動に参加します。

始めの方は勉強ばかりでしたが、最近では教わる事があまりなく、個人でやってる方が良いのですがいつもそういう訳にもいかないのです。

そしてこの日は捕獲に至らず…。なかなか犬もいう事を聞かなくなっていました…。

有害鳥獣駆除員としての義務
有害鳥獣駆除員としての義務

2022/01/21

罠猟師の先輩からの頼まれ仕事。

今年の1月より、罠猟師の先輩から75歳をもってバイトを辞めます!おいしいからお前に譲る!という事になっていました。

その内容は大型トラックで遠路はるばる牧場に運ばれてくる牧草をフォークリストで卸すという荷下ろしのバイトでした。朝の7時~1時間程度で終わって3日に1回程度。

竹細工で在宅仕事の私にとってはちょうど良いので、去年の8月頃にフォークリフトの免許を取得しておりました。写真のようなバイトですね…。

普段だったら寝てるのですが、ちょっと生活にハリが出るかな?という目論見もあり、まぁおいしいので引き継ぐ事にしました。

ジビエでSDG’sとか言ってて、牛は体や環境に負担がかかり飲みも食べもしないので、どちらかと言えば牛の飼育は反対の方なのです。まぁ、ある事にいちいち反対する気もないので、自分には関係ない話だと思っていので、こんな間近にデカい牛を感じる日が来るとは思いませんでした。

しかし、ほんとに世の中には色んな仕事があるなぁ~と思いました。

罠猟師の先輩からの頼まれ仕事。
罠猟師の先輩からの頼まれ仕事。

2022/01/15

狩猟期間は大忙し|植物が休む冬は調達の期間

本来ならば、本猟期になるとハンターは好んで四つ足(猪・鹿)を獲ります。
その理由として、冬になると猪は脂がブリッたくさん付きます。

ほとんどのハンターは猪を狩りのメインターゲットとしていて、ドングリを食べてこしらえた脂は融点が
低く、コラーゲンを含んだ上質な脂です。イタリアのイベリコ豚が美味しくて高価な豚として有名ですが、自然を動き回ってドングリを食べたという内容が売りなのですが、イノシシと内容はほぼ同じなのです…。

確かに脂は美味しいのですが、私の場合そんなにたくさん脂は必要ありません。何事も適度が良いと思っているのと、ワンコは脂に弱いので、大量に脂があっても捨てるだけ。解体では脂でギトギトになって包丁は滑るし、皮は剝ぎにくいし…とあまりテンションが上がらないのです。

罠で捕ると、私が仕掛ける猟場はほとんど鹿と猪はどちらがとれるか分からない事が多い為、鹿の場合は春先~夏にかけてが美味しいのと、猪でも50kgを超えてくると脂がのっており、そのぐらいがちょうど良いのです。

20kg以下の脂がない猪は箱罠などでよく獲れますが、捕れる肉量が少ないので、自家消費用でベーコンなどにします。冬は友人達が好んで四つ足を狩ります。私はお手伝いをしたり、剥いだ皮をもらって下処理したりする程度です。猟期は小回りが利く、鳥猟(カモ)をメインにしています。というのも、マガモは私がジビエの中で一番美味しいと思うからです。

と、まぁ色んな理由があるのですが、四つ足をしないで時間を確保したいという本当の理由は、冬は本業である竹細工の材料を切り出してくる季節となります。

冬は植物が水上げをしなくなるので、養分も行きわたらず休眠状態となります。竹の中に養分が残っていると、切った後でも虫が入って内部を食べてしまうので、材料としてダメになります。なので切るのは冬が良いのです。これは木も同じです。薪用に切ったり、材料にする場合は竹同様に木も冬に切るのが〇です。材料用の竹を切り、火で油を抜いて、天日に干して夜にはしまって。木も薪ストーブ用に薪割りはもちろん、山に切りに行ったり運んだり。材料を保管する倉庫も掃除したり、普段は温室にしたりしているのですが、この時期は材料の出し入れが頻繁になるので、サボテンとミツバチ誘因花のキンリョウヘン観賞用・植物の為にも室内に入れます。

狩猟期間は鳥をメインに狩猟しますが、薪ストーブを付けるまで寒くなると、夜の暖かい時間が幸せの時間「ヒュッゲ」となります。これまでに取った四つ足の肉を煮込んだり、夜の時間が長くなって、朝は朝寝坊する事がほとんどです。これから先は単犬と一緒に単独猟をしようと計画しているので、もう少し違った日常になってくるかもしれませんが、通常のハンターが捕獲を楽しむ期間ですが、私は狩猟に関しては少し休憩して、「狩猟のある暮らし」を見直す期間になります。

人の過ごす時間はそれぞれですが、時間の量より質が大事だと思っています。
何も考えず生活していると、他人が決めたレールを歩いているのが当たり前になって、思い通りにいかなかったら人のせいにして気付いたら何年も同じ事を繰り返しているだけ…というループになっていたりします。

同じ時間を過ごしても、人と人は大きな差が出てきます。持っているポテンシャルの差は大した事ないのですが、目指す場所に向かっているといないとで大違い。目指す場所を再確認する期間は、リラックスできている時じゃないとなかなか気が付かないもんです。

狩猟期間は大忙し|植物が休む冬は調達の期間
狩猟期間は大忙し|植物が休む冬は調達の期間

2022/01/08

あけましておめでとうございます!

今年もよろしくお願い致します!
挨拶が遅れましたが、ずっと寝てた訳ではありませんwww
正月も個人的には平日と何も変わらず、普段通りの生活をしていました。

変わった事と言えば、大分も年末ぐらいから本格的に寒くなり出したので、正月になってうやっっっと、薪ストーブを焚きました。その前まで作業場では灯油ストーブ、リビングではホットカーペットを付けて毛布にくるまって凌いでいましたが、それも間に合わなくなった次第です。

灯油ストーブの上でヤカンの湯を沸かし、その蒸気を牧ストーブ用のファンで送るという暖房システムはなかなかお勧めです。我が家では作業場でこれをすると行列が出来ます。

冬の寒さは夏の暑さと違って、楽しみが多い…。こう思うのは自分だけでしょうか…?

あけましておめでとうございます!
あけましておめでとうございます!

2021/12/31

今年もお世話になりました。

今年も豊猟となり、たくさんのご縁を頂きました。
2016年が狩猟の初年度登録となり、まだ5年しか経っていませんが、人間は時間の長さよりどれだけ真剣に取り組むか?で見える世界が変わります。

というのも、私の本業である竹細工の世界でも、35年やって人間国宝になる人と、生活するのがやっとという状況が変わらない人。こんな一言でその人の人生を評価する事は出来ませんが、自分の道を自分で決めてちゃんと考えて進んでいるか?は一番重要だと思います。

この5年も、もう5年と考えるか、まだ5年と考えるか…。反省すると、2年は無駄にしたかなぁ~…という気もします。

今年は種まきの年となりましたので、来年以降で回収できれば良いなぁと思います。
本年も大変お世話になりました。来年もよろしくお願い致します。

今年もお世話になりました。
今年もお世話になりました。
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ジビエのペットフードをあなたのワンちゃんに

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大分市の”FAVeUR!(ファブール)”は野生の猪や鹿を使ったジビエのペットフードを専門に取り扱っており、狩猟から製造、通販での販売まで一貫して行っています。
ジビエのペットフードは栄養価がとても高く、保存料や添加物を使わないペットフードのため、愛犬の健康を大事にしたいと思っている飼い主様におすすめしています。
また、ジビエのペットフードは猪や鹿の狩猟肉を加工してそのまま乾燥させているため、無駄な保存料などが入っておらず、自然の味そのものを愛犬に食べさせることができます。
猪の狩猟肉は脂肪分が多く、ワンちゃんが食べるとお腹を下しやすいため、手作業で一つひとつ脂肪分を取り除いて赤身部分だけ乾燥させています。
そのため、安心してペットフードに混ぜたり、おやつとしてもご利用いただけます。
鹿や猪の狩猟肉を乾燥させたジビエのペットフードは通販にて購入できるようになっていますので、ぜひ購入を検討中の方は当店の通販サイトをご確認ください。
大分市をはじめとした野山で駆け回る鹿や猪の狩猟肉を、ぜひあなたの愛犬の新しいごはんとして、いかがでしょうか?

FAVeUR!

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